샤프란(Saffron, Crocus sativus) 의 종합 정보
샤프란(Saffron, Crocus sativus) 알아보기. 초가을 아침 운동길에 물가에 핀 두송이의 하얀 샤프란 꽃이 예뻐서 담아 온 사진과 함께 샤프란 정보를 알아 봅니다. 샤프란은 붓꽃과에 속하는 여러해살이풀로, 멕시코 원산의 '나도사프란'과 학명 Crocus sativus인 '사프란 크로커스'가 있습니다. '사프란 크로커스'는 붉은색 암술대를 말린 향신료로 유명하며, 관상용으로도 기릅니다. '나도사프란'은 주로 흰색 꽃을 피우며, 사프란과 비슷하게 생겨 붙여진 이름입니다. 샤프란은 붓꽃과에 속하는 '크로커스 사티부스(Crocus sativuscap C r o c u s space s a t i v u s𝐶𝑟𝑜𝑐𝑢𝑠 𝑠𝑎𝑡𝑖𝑣𝑢𝑠)'의 꽃에서 얻는 향신료와 식물을 총칭합니다. 흔히 볼 수 있는 크로커스와 같은 속에 속하지만, 가을에 꽃을 피우는 종입니다 샤프란(Saffron, Crocus sativus) 의 종합 정보 샤프란(Saffron, Crocus sativus)의 종합 정보. 샤프란 (Crocus sativus L.) 1️⃣ 기본 개요 샤프란은 붓꽃과(Iridaceae) 크로커스속(Crocus)의 다년생 구근식물로,세계에서 가장 비싼 향신료 ‘사프란(saffron)’의 원료로 유명합니다. 꽃의 암술머리(암술대 끝부분, 붉은 실처럼 생긴 부분)를 채취해 건조한 것이 바로 향신료 샤프란입니다. 학명: Crocus sativus L. 영문명: Saffron crocus / Saffron 한자명: 番紅花 (번홍화) 일본명: サフラン (Safuran) 과명: 붓꽃과 Iridaceae 속명: Crocus 원산지: 그리스, 중동 지역(이란, 터키, 그리스 등지에서 유래 추정) 2️⃣ 형태적 특징 구근: 알뿌리 형태, 지름 2~3cm. 잎: 가늘고 길며, 보통 가을에 꽃보다 늦게 자람. 꽃: 보라색, 가을(10~11월)에 핌. 꽃잎은 6장, 중...